O inhame, que também é conhecido como cará, é um alimento muito consumido no norte e nordeste brasileiro. Há alguns anos, o inhame virou “febre” nas outras regiões do país, principalmente o sudeste, onde pessoas que frequentam academias passaram a utilizar o alimento como fonte de carboidratos, já que o cará é uma opção bem mais saudável do nutriente quando comparado com outros.
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O inhame é rico em vários nutrientes como cálcio, ferro e as vitaminas do complexo B. Além disso, o cará ajuda a reduzir o estresse e a depressão, que são doenças que atingem um grande número de pessoas nos dias de hoje. Até as mulheres podem ser beneficiadas com o alimento, pois ele ajuda a reduzir os sintomas da TPM, a tão conhecida Tensão Pré-Menstrual e a menopausa.
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